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Jamones de Trevélez IGP
Descubre los mejores jamones de Trevélez IGP, una selección de los mejores jamones procedentes de esta zona de la Sierra Nevada.
Más información sobre Jamones de Trevélez IGP
¿Cómo son los Jamones de Trevélez IGP?
Los jamones de Trevélez IGP tienen un origen y procedencia controladas lo que les da un sabor y una calidad únicos. Se caracterizan por su sabor intenso, su textura firme y su color rosáceo. Debido a su alto nivel de proteínas y bajo contenido en grasas, los jamones de Trevélez son un alimento muy saludable. Se pueden consumir de múltiples maneras: en ensaladas, como aperitivo, en platos principales o como ingrediente de otros platos. El jamón de Trevélez IGP es un alimento ideal para deportistas, para personas que cuidan su alimentación y para aquellas que buscan un producto de alta calidad.
Los jamones de Trevélez tienen un alto nivel de proteínas y un bajo contenido en grasas, por lo que son un alimento muy saludable. Su alto nivel de proteínas ayuda a mantener y aumentar la masa muscular, mientras que su bajo contenido en grasas ayuda a controlar el peso. Los jamones de Trevélez IGP son una fuente natural de vitaminas y minerales, como el calcio, el fósforo, el hierro y el potasio. También contienen ácido fólico, que es necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Otros nutrientes presentes en los jamones de Trevélez IGP son las sales minerales, las vitaminas del grupo B y la vitamina E.
¿En qué se diferencia el jamón de Trevélez de otros jamones?
Los jamones de Trevélez IGP se caracterizan por su sabor intenso, su textura firme y su color rosáceo. Su sabor se debe a su elaboración, que se realiza siguiendo una tradición que se remonta a más de 500 años. Se curan en las bodegas naturales de Trevélez, que se encuentran a más de 1.500 metros de altitud. Debido a la baja temperatura y la alta humedad de estas bodegas, los jamones de Trevélez IGP adquieren un sabor único. La carne de los estos jamones es muy firme y su color es rosáceo, debido a su alto contenido en ácido cítrico.
Actualización: 20/11/2022
Dudas frecuentes
El jamón de Trevélez IGP es un tipo de jamón español que se produce en la localidad de Trevélez, en la provincia de Granada. Este jamón se caracteriza por su sabor intenso y su aroma a ahumado, debido a que se ahumada durante un periodo de tiempo prolongado.
El jamón de Trevélez IGP es un producto especial porque está hecho a partir de cerdos ibéricos puros criados en libertad en los pastos de la Sierra Nevada. El clima de esta zona es único, con una gran cantidad de nieve en invierno y una temperatura muy baja durante todo el año, lo que hace que el jamón sea muy sabroso y aromático.